料理を楽しむ男の会　レシピ一覧

　

　■レシピ一覧
　
　

　

＜2010年＞
１月	オニオングラタンスープ、スパニッシュオムレツ、チーズケーキ
３月	手打ちうどん、お切りこみ、ほうれん草のごま和え、セロリーとさきいかの甘酢漬け
５月	牛丼、いかとねぎの酢味噌和え、小倉ミルクゼリー
６月	パエリア、野菜と豆腐のテリーヌ風
７月	ドライカレー、チョコレートプチフル、ジンジャーエール
８月	沖縄料理(いか天のにんにくあんかけ、ゴーヤノンプシー、島にんじんの変わり白和え）
９月	秋刀魚の蒲焼き丼、ひじきと大豆の煮物、オクラのおろし和え
10月	牛筋煮込み、青梗菜としいたけの香り炒め、マンゴープリン

　
　　
　

＜2011年＞
１月	エビピラフ、コロッケ、チャウダー
２月	豆腐料理：豆腐の揚げ出し、大根葉のみそ煮、けんちん汁
５月	オムライス、トマトのオニオンソースかけ、チーズケーキ
６月	ビーフシチュウ、紅茶プリン
７月	ゴーヤ入りおこわ、なすの味噌煮、たこと胡瓜のキムチ和え
８月	ぼた餅、千種焼き、吉野汁
９月	上州じじ焼き、砂肝のピり辛煮、海鮮汁
10月	骨付き鶏のから揚げ、ご飯のサラダ、米粉の蒸しケーキ
11月	そば打ち

　
　　
　

＜2012年＞
１月	牡蠣フライ、ポテトサラダ、スープリゾット
２月	舞茸ごはん、いも羊羹、牡蠣の土手鍋
４月	オムライス、ひじきのサラダ、レアーチーズケーキ
５月	天ぷら、五目豆、乾物利用の即席味噌汁
６月	初夏の常備菜：ちりめん山椒、ごぼうの梅煮、新生姜の佃煮、葉唐辛子の佃煮、刻み野菜のもろみ漬け
８月	サラダうどん（そうめん）、小豆ようかん、塩糀
９月	洋風総菜料理(明治ｸｯｷﾝｸﾞｻﾛﾝ）：　魚のチーズトマト煮、サラダ、ミルクゼリー
10月	おもてなし料理：ハムの冷たいスフレ、鶏の粕漬け、鮭のマリネ、里芋の炒め煮
11月	蕎麦打ち、天ぷら
12月	お正月料理：いりどり、雑煮（東京）、田作り、伊達巻

　
　　
　

＜2013年＞
１月	節分料理：炊きおこわ、鮭のごま焼き、ぬた、けんちん汁
２月	餃子、　麻婆豆腐、浅漬け
３月	イタリアン料理：スパゲッティカルボナーラ、味噌風味チキン、ヨーグルトポムポム
４月	炊き込み赤飯、鮭のホイル焼き、ささみの葛うち汁、フキﾉトウと塩昆布の当座
５月	鮭の昆布巻き、炒り豆腐
６月	鯖の立田揚げ、五目豆、即席茶碗蒸し
７月	明治クッキングサロン：ポテトパンケーキサラダ添え、きのことポークのクリーミーカリー煮、トマトとヨーグルトの爽やかなムース
８月	シャリアピンステーキ、ゴーヤの梅味噌ドレッシング、卵の味噌漬け
10月	柚子胡椒、焼き鳥丼、キャベツのサラダ、即席みそ汁

　　
　
　

＜2014年＞
１月	鶏から揚げの南蛮風味、厚揚げと青梗菜のとろみ炒め、春菊のミルクゼリー
３月	きのこのパスタ、春キャベツの炒り卵、トマトゼリー
４月	中華饅頭（肉まん）、香茹蛋湯、杏仁豆腐
５月	炊飯、味噌汁、煮魚、ごぼうのささがき添え、だし巻卵、青菜のお浸し
７月	きゅうりと豚肉の中華炒め、トマトと牛肉のオイスターソース炒め、オニオンコンソメスープ、わかめとシャキシャキ野菜のサラダ
８月	ドライカレー温泉卵かけウコンライス、サラダ、パインラッシー
９月	烏賊のパンパン焼き、昆布とキャベツの和風スパゲッティ、アボガドサラダ
12月	炊き込みピラフ、野菜とロールポークのスープ仕立て、ブルーベリーユーグルトゼリー

　
　　　
　

＜2015年＞
１月	おきりこみ、手打ちうどん、ほうれん草のごま和え
２月	酢豚、中華風大根サラダ、ワンタンスープ
３月	長葱のスパゲティ、じゃが芋のオムレツ、サラダ、紅白パンチ
４月	鯵の梅煮、コンニャクと葱の辛子酢味噌和え、具たくさんの味噌汁
５月	ピロシキ、フルーツヨーグルトサラダ、ボルシチ
６月	蟹玉丼、豆腐と蟹の中華風煮、ジャスミン茶ゼリー牛乳かけ
７月	エビチリ、玉子スープ、青椒肉絲（チンジャオロース）
８月	焼豚、鶏そぼろ丼、ゴーヤの佃煮、レタスと胡瓜の生姜和え
９月	ひき肉の焦がし醤油スタゲッティ、ひき肉のトマトスープ、いくらでも食べれるコールスロー
10月	山菜おこわ、鮭の味噌ヨーグルト蒸し、とろとろ和風ブラマンジェ
11月	柿と鶏肉の照り焼き、柿とかぶのなます、大学いも、なめこのかきたまスープ
12月	大根葱のスパゲッティー、ピザ風ハンバーグ、大根といかの燻製のサラダ、大根の佃煮

　　
　
　

＜2016年＞
１月	ダンドリーフィッシュ、ひじきのイタリアンサラダ、かぼちゃスープ、オレンジゼリー
２月	発酵なしのピザ、鮭ときのこのエスカページュねぎのマリネ添え、野菜のクリームスープ
４月	レンジで簡単月見うどん、かぼちゃの甘煮、だし巻たまご
５月	かつ丼、　ひじきの炒り煮、　簡単味噌汁
６月	ひゆうがめし、新じゃが・ベーコン・アスパラ炒め、ロールコースサラダ、味噌汁
７月	熱々！スープカレーつけそうめん、水菜とパプリカの野菜サラダ、オニオンコンソメスープ
８月	茄子のザラニア、夏野菜のサラダ、オクラのパスタ、モロヘイヤ羹あずき缶添え
９月	中華風炊き込みご飯、カッテージチーズ入り花シュウマイ、絹ごし豆腐のなめらかプリン
10月	ブリの照り焼き、けんちん汁、大根ツナサラダ
11月	酢豚、中華風サラダ、ワンタンスープ
12月	ローストビーフ、小松菜のそぼろ煮、ココアゼリー

　
　　
　

＜2017年＞
１月	上用まんじゅう、トマトソースのスパゲティ、サラダ
２月	もちピザ、ロールキャベツ、春菊のパパロア
３月	パエリア、　魚のムニエル、　レヤチーズケーキ
４月	鮭の押しずし、野菜の肉巻き、キャベツと葱の味噌汁、キャベツのもみ漬け
５月	シンプルなスープスパゲッティ、豚肉のソテー葱醤油かけ、ホットプリン
６月	シーフードピラフ、ひじきと野菜のサラダ、ラッシー
７月	ラタトゥイユ、オニオンだけどツンツン辛くないサラダ、蜜蜂牛乳寒天
９月	ピザ、コーンスープ、野菜のサラダ
11月	サンマ蒲焼き、けんちん汁、大根サラダ、豚ひき肉と春雨の煮込み
12月	カニチゲ鍋、しめじとしらたきの炒め煮、コーヒーババロア

　
　　
　

＜2018年＞
１月	もちピザ、野菜スープ、大根とソフトさきいかのサラダ、春菊のババロア
２月	クリームコロッケ、ポテトサラダ、ソーセージと野菜のポトフ
３月	サンドイッチ、　かぼちゃのグラタン、　和風シチュ
４月	寿司サンド、ピーマンの詰め物、鮭の千草焼き、すまし汁
５月	イワシ缶のがんも揚げ、うどとワカメの辛子酢味噌和え、おやき
６月	カレー麻婆丼、鶏手羽先と大根の炒煮、抹茶プリン、大根の塩昆布揉み漬けヨーグルトソース和え
７月	ピザ、コーンスープ、野菜サラダ
８月	冷製ひやむぎ牛乳タレ、豆腐入り卵焼き、きんつば
９月	カレーうどん、鮭の昆布巻き、水羊羹
10月	豚バラ肉と卵の煮込み、大根の煮しめ、さつま芋のあめだき
11月	あんかけチャーハン、チンジャオロース、カボチャスープ
12月	リンゴとレーズンのパン、ロールカツ、ポタージュ、大根とこんにゃくのサラダ

　
　　
　

＜2019年＞
１月	鯖の香り煮、肉入りきんぴら、椎茸とほうれん草のタタラコソースかけ
２月	さばのみそ煮、野菜炒め、かき玉汁、大豆の寒天寄せ
４月	サフランライス、アクアパッツァ、カルパッチョ、パンナコッタ
５月	焼き鯖寿司、だし巻き卵、沢煮椀
６月	肉じゃが、わけぎの辛子酢味噌、若竹汁
７月	餃子三種類、卵・トマトスープ、春雨のピリ辛サラダ
８月	テルテイポッカ、カポナータ、茹でペンネ香草風味、テラミス
９月	スパゲッテイ・ボンゴレ、カチャトラ、カボチャスープ、大根サラダ
11月	オムレツ、豚肉とキャベツの味噌炒め、胡瓜とキャベツの即席漬け

　
　　
　

＜2020年＞
１月	おでん、切り干し大根の甘酢和え
２月	中華丼、きゅうりとわかめの酢の物、きのこたっぷりスープ、牛乳かんフルーツ添え
６月	回鍋肉、豆腐とカニの中華煮、豚汁
７月	パエリア、スペイン風オムレツ、玉ねぎとじゃがいものスープ
８月	きのこのパスタ、きゃべつの炒り卵、トマトゼリー
９月	鯖の味噌煮、大根サラダ、切り干し大根の煮付け、かきたまスープ
10月	味噌汁、煮魚、筑前煮
11月	そば打ち、てんぷら
12月	おでん、ソフトさきいかの甘酢和え

　
　　
　

＜2021年＞
１月	肉まん、香茹蛋湯、杏仁豆腐
４月	鯵フライ、鯵のあら汁、きんぴらごぼう
12月	そば打ち、作業手順

　
　　
　

＜2022年＞
７月	ハッシュドビーフ、ポタージュ、コールスローサラダ
11月	炒飯、麻婆豆腐、わかめと舞茸のスープ
12月	簡単炊きおこわ、タンドリーチキン、添え物２種、みぞれ汁

　
　　
　

＜2023年＞
１月	鮭の胡麻焼、鶏ピリ辛柚子風味、簡単ベークドアップル、納豆汁
３月	手軽に作れる発酵なしのパン、スープカレー、ホットプリン
４月	サムゲダン風煮込み、ビビンバ風どんぶり、小松菜とワカメのナムル
５月	とんかつ、豚肉と筍の炒め煮、胡瓜と小かぶの即席漬け、茄子とみょうがの味噌汁
６月	太巻き寿司Ａ、太巻き寿司Ｂ
７月	メータリックライス、ドライカレー、じゃがいものポタージュ、胡瓜とシーチキンのモズクソースサラダ
８月	親子丼、けんちん汁、ワカメと小松菜の和え物、大根のもみ漬け
９月	鮭のチャンチャ焼き、大根サラダ、五種野菜のナムル、鱈のじゃっぱ汁
11月	そば打ち、作業手順
12月	小籠包、エビと豆腐の煮物、たたき胡瓜の漬物

　
　　
　

＜2024年＞
１月	柚子飯、揚げだし豆腐、鶏胸肉のピり辛煮柚子風味、かす汁
２月	舞茸ごはん、レンコンの肉団子はさみ焼き、五色炒りなます、野菜とミニ竹輪のサラダ
３月	酢豚、大根と胡瓜燻製さきいかの和え物、ワンタンスープ
４月	炊飯、煮魚、味噌汁、ごぼうと豚肉の生姜煮、きゅうりとキャベツの即席漬け
５月	オムライス、シシトウの焼きびたし、コールスローサラダ
７月	太巻き寿司　２種
８月	インドカレー、ナン、野菜サラダ
９月	手打ちうどん、冷や汁、きんぴらごぼう、大根サラダ
10月	おでん、五目炒りなます、焼きねぎと鯖缶の酢味噌和え
11月	そば打ち、玉ねぎと桜海老のかき揚げ、ごぼうの甘酢炒め、胡瓜の酢の物
12月	かつ丼、春菊又はほうれん草のクリーミーごま和え、かす汁

　
　　
　

＜2025年＞
１月	中華饅頭 (あんまん、肉まん)
２月	炊きおこわ、鮭のごま焼き、ぬた、けんちん汁
３月	パエリア、スペイン風オムレツ、リースサラダ
４月	フレンチトースト、ナスとトマトのピザ風ミートローフ、ホットプリン
５月	かつ丼、小松菜と舞茸のお浸し、即席味噌汁
６月	酢豚、大根と胡瓜燻製さきいかの和え物、キャベツのスープ煮
７月	お好み焼き、こんにゃくのみそ炒り、水ようかん
８月	自家製チャーシュー、冷やし中華、手作り杏仁豆腐
９月	チンジャオロース、大根サラダ、豚肉とナスの味噌炒め、けんちん汁
10月	シャリアピンステーキ、コールスローサラダ、キャベツのパンケーキ
11月	豚バラ肉と卵の煮込み、大根の煮しめ、大根サラダ、ワンタンスープ
12月	八宝菜、チンゲン菜と舞茸のオイスターソース炒め、こんにゃくのおかか炒め

　
　　
　

＜2026年＞
１月	ピロシキ、フルーツヨーグルトサラダ、ボルシチ
２月	かきフライ、長ねぎの肉巻きフライ、しめじと小松菜の味噌汁、スクランプルエッグのポテトサラダ
３月	パエリア、スペイン風オムレツ、リースサラダ
４月	かやく御飯、白和え、季節のすまし汁、野菜の即席ピクルス
５月	ターメリックライス、ドライカレー、、、じゃがいものポタージュ、胡瓜とシーチキンのモズクソースサラダ
６月	鯖の味噌煮、胡瓜とワカメの酢の物、鶏ささみくずうち汁
７月	手打ちラーメン、冷やし中華そば、たたき胡瓜のネギ塩和え
８月	、　　　　、
９月	、　　　　、　　　　、
10月	春巻き、鶏手羽先と里芋の煮物、杏仁豆腐
11月	、　　　　、　　　　、
12月	鶏モモ肉の香味薬味だれ、、、ワカメと小松菜のナムル、コーヒーゼリー