（１）ダンドリーフィッシュ （平成28年1月）
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材料（6人分） |
材料名 |
目安量g |
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しゃけ 70g |
6切れ |
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Ａ |
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プレーンヨーグルト |
120 |
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にんにく |
2片 |
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しょうが |
23 |
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カレー粉 |
小匙3 |
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こしょう |
少々 |
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チリパウダー |
少々 |
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トマトケチャップ |
60 |
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しょうゆ |
小匙1.5 |
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たまねぎ |
75 |
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サラダ菜 |
6枚 |
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ミニトマト |
12個 |
①Ａを混ぜ合わせてつけだれを作り、しゃけを30分程度
つける
②玉ねぎを薄切りにする
③①のしゃけを取り出し（残ったつけだれに②の玉ねぎを
混ぜておく）フライパンに並べ、ふたをして中火で焼く
水分が出てきたらふたを取り、水分が少し残る程度
まで焼く
④しゃけが焼けたら皿に盛り、使用したフライパンに③の
つけだれを入れ焦げなないように炒める
⑤盛り付たしゃけの上に④をかけ、サラダ菜とミニトマトを
添える
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