（３）かぼちゃスープ （平成28年1月）
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材料（6人分） |
材料名 |
目安量g |
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かぼちゃ |
300 |
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たまねぎ |
150 |
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米 |
30 |
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水 |
680ml |
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固形コンソメ |
1.5個 |
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牛乳 |
230ml |
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こしょう |
少々 |
①かぼちゃは種を取り、5mmくらいの薄切りにする
たまねぎも薄切りにする。米は洗う
②鍋に水、固定コンソメと①を入れ、野菜がやわらかくなる
までふたをして煮る。 煮つまりすぎないように注意！
③あら熱をとり、ミキサーにかけたら一旦鍋に戻す
弱火にして、牛乳を加えて、こしょうで調味する