| 材料（6人分） |
| 材料名 | 目安量g |
トマト 2個 |
300 |
ピーマン 1個 |
30. |
ナス 小2本 |
200 |
オリーブオイル |
大匙2～3 |
合い挽き肉 |
400 |
Ａ 調味料 |
|
ケッチャップ |
大匙2 |
ウイスターソース |
大匙2 |
顆粒スープの素 |
小匙3 |
卵 |
2個 |
塩・胡椒 |
少々 |
ナツメグパウダー |
少々 |
パン粉 １カップ |
35 |
玉ねぎ 1個 |
200 |
ピザ用チーズ |
60 |
①トマトはヘタを除いて、厚さ1ｃｍの半月切りにする。
ナスは厚さ1ｃｍの斜め切りにする。
ピーマンはヘタと種を取り、厚さ5ｍｍの輪切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ナスの両面を
こんがり焼く。
③肉だねを作る。
ボールに合い挽き肉とＡの調味料を入れ、粘りがでるまで
練り混ぜる。
④耐熱容器（直径20ｃｍ）に③を敷き詰め、①のトマトとナスを交互に
ずらして並べる。ピーマンを全体にのせ、チーズを散らす。
⑤230℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
【ポイント】
耐熱皿がない時はアルミホイルで代用する。
チーズがとろけたあつあつで召し上がる！