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材料（5～6人分） |
| 材料名 |
目安量 |
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明治ラブ |
200 |
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春菊 |
100 |
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明治ラブ |
200 |
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砂糖 |
50 |
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ゼラチン |
6 |
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生クリーム (乳脂肪35％前後) |
100 |
作り方
①春菊は葉先の柔らかい部分を茹で、明治ラブ200ccを
加え、ミキサーにかける
②ゼラチンは戻しおておく
③鍋に200ccの明治ラブを入れて温め、②のゼラチンを
加える
④①に生クリームと③を加え混ぜ、型に入れ冷やし固
める(*1)
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(*1)冷蔵庫に入れて冷やしたが固まらなかった！
・②のゼラチンを戻すとき、小鉢いっぱいに水を 入れて、戻したので、固まらなかったのか？ ・③の温めた温度によるものか？
→要因不明。
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