�@油揚げは横に包丁を入れ、細切りにする。
　　　ふきは皮をむいて小口切りにする。
　
　�Aお椀に煮干し粉、昆布茶、味噌、�@のふきと油揚げを入れ
　　　熱湯を注ぎ入れ混ぜる。
　　　昆布茶を入れない場合は乾燥ワカメを入れる。





　【煮干粉のつくり方】
　　煮干し200gフライパンでよく炒り、そのままさます。
　　冷めたら粉になるまで、つめたら粉になるまでミキサーにかけ
　　保存びんに入れて保管する。