2012年1月8日

 ＜牡蠣フライ・ポテトサラダ・スープリゾット＞

　　１．牡蠣フライ

 

　　２．ポテトサラダ

 

　　３．スープリゾット


2012年2月5日

 ＜舞茸ごはん・いも羊羹・牡蠣の土手鍋＞

　　１．舞茸ごはん

 

　　２．いも羊羹

 

　　３．牡蠣の土手鍋


2012年4月1日

 ＜オムライス・ひじきのサラダ・レアーチーズケーキ＞

　　１．オムライス

 

　　２．ひじきのサラダ

 

　　３．レアーチーズケーキ


2012年5月13日

 ＜天ぷら・五目豆・乾物利用の即席味噌汁＞

　　１．天ぷら

 

　　２．五目豆

 

　　３．乾物利用の即席味噌汁

2012年6月10日

 初夏の常備菜
＜ちりめん山椒・ごぼうの梅煮・新生姜の佃煮・葉唐辛子の佃煮・刻み野菜のもろみ漬け＞

　　１．ちりめん山椒

　　２．ごぼうの梅煮

　　３．新生姜の佃煮

　　４．葉唐辛子の佃煮

　　５．刻み野菜のもろみ漬け 　　　　　　

2012年8月12日

 ＜サラダうどん（そうめん）・小豆ようかん・塩糀＞

　　１．サラダうどん（そうめん）

 

　　２．小豆ようかん

 

　　３．塩糀


2012年9月9日

 【明治クッキングサロン】
＜魚のチーズトマト煮・ヨーグルトドレッシングのサラダ・スパイスミルクゼリーのキャラメルソースがけ＞

　　１．魚のチーズトマト煮

 

　　２．ヨーグルトドレッシングのサラダ

 

　　３．スパイスミルクゼリーの
　　　　　キャラメルソースがけ


2012年10月7日

 ＜おもてなし料理＞
（ハムの冷たいスフレ・鶏の粕漬け・鮭のマリネ・里芋の炒め煮）

　　１．ハムの冷たいスフレ

 

　　２．鶏の粕漬け

 

　　３．鮭のマリネ

 

　　４．里芋の炒め煮


2012年11月11日

 ＜蕎麦打ち、天ぷら＞

　　１．内二八そば打ち

　　　　　　

　　　　　そば粉：240ｇ

　　　　　割り粉： 60ｇ

　　　　　加水量：150cc

2012年12月9日

 ＜お正月料理＞
（いりどり・ゆこぼし・雑煮（東京）

　　　＜お正月料理＞

　　　　１．いりどり

　　　　２．雑煮（東京）

 

　　　＜祝い肴三種＞

　　　　３．田り作

　　　　４．伊達巻