３．乾物利用の即席味噌汁（わかめ・凍み豆腐） (2012年5月)
材料
材料名
目安量
5～6人g
正味量
1/6個
わかめ
12
2
凍み豆腐
12
2
フキノトウ
2個
3
煮干し粉
12
2
花かつお
5
1
味噌
50
8
熱湯
150cc×6
150
米
500
80
水
750
120
作り方
①
お椀にカットわかめ、
凍み豆腐、、刻んだフキノトウ、煮干し粉、花かつお、味噌を入れ、熱湯を注ぎ入れる
