2.ヨーグルトドレッシングのサラダ     (2012年9月)

  

 ■材料(4人分)

  

レタス
じゃがいも
ブロッコリー

*ドレッシング 
 ブルガリアヨーグルト
 オリーブ油
 酢
 塩
 砂糖
 ブラックペーパー
100g
1個
1/2株
 
 
大さじ3
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1/3
少々

  

 

 ■作り方
@レタスは食べやすい大きさにちぎって水に浸け、パリッとしたら水気を切っておきます。
Aじゃがいもは皮をむいて1cmくらいのいちょう切りにし、柔らかくなるまで茹で、
 ザルに上げておきます。
Bブロッコリーは子房に切り分け、茹でて冷やしておきます。
Cドレッシングは材料をボールに入れ、混ぜ合わせます。
Dレタス、じゃがいも、ブロッコリーを盛り付け、ドレッシングをかけます。
 
<横田メモ>
 ・早く作って、冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
   

 
 

 ■1人分の栄養価
エネルギー

101Kca
タンパク質

2.2g
炭水化物

8.7g
脂質

0.5g
カルシウム

39mg
塩分

0.5g