�@豚肉と茹で筍は千切りにする。
　
　�A鍋に胡麻油を熱し筍を入れて炒め、豚肉を入れて一緒に炒める。

　�B豚肉に火が通ったら酒、醤油、砂糖、旨味調味料を入れ、
　　　時々混ぜながら、汁がなくなるまで煮る。