�@牛乳は室温に戻しておく。
　
　�A水と粉寒天を鍋に入れて、混ぜながら火にかける。
　　　沸騰したら弱火にしてさらに2分加熱する。
　
　�B火を止めて、砂糖を入れ混ぜる。
　
　�C�Bに牛乳ｗ混ぜながら入れる。
　
　�D水にぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
　
　�E最後にフルーツを盛り付ける。