�@しいたけは軸を除いて薄切り、しめじは小房に分ける。
　　　えのきだけは根元を切って、半分の長さに切る。
　　　にんじんは細切り、小ねぎは小口切りにしておく。
　
　�A鍋に水、にんじん、しいたけ、しめじ、えのきだけを入れに煮る。
　
　�Bにんじんが煮えたら鶏がらスープの素で調味し、
　　　Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。
　
　�C器に盛って、小ねぎを散らす。