材料 （6人分）

材料名	目安量g
大根	600
ホタテ貝柱 　（缶詰）	1缶
パセリ	2〜3本
マヨネーズ	大匙4
塩	小匙1
胡椒	小匙2位

　�@大根は皮をむいて、5〜6ｃｍの長さで千切りにする。
　　　塩をまぶして暫くおいて、しんなりしたらサット水で洗い
　　　水気を絞る。
　
　�Aホタテ缶を開け、ボールに汁と身を粗くほぐしておく。
　　　そこにマヨネーズ、塩、胡椒を入れて�@の水気を切った大根
　　　を入れて和える。
　　　一度味見して好みの味に調える。
　
　�B器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。