材料 （6人分）

材料名	目安量g
カボチャ	3/8個
玉ねぎ	1個
牛乳	350ｃｃ
バター	40ｇ
固形スープの素	1.5個
塩	少々
胡椒	少々
パセリ	2〜3本
水	2カップ

　�@カボチャは皮をむいて、種を取り乱切りにする。
　　　玉ねぎは大きめなくし形に切る。
　
　�A鍋にバターを入れて�@を炒め、固形スープの素と水2カップを加え
　　　柔らかくなるまで煮る。
　
　�B柔らかくなったら、カボチャと玉ねぎをミキサーに入れ
　　牛乳を少しずつ入れて攪拌する。
　
　�C攪拌した�Bを�Aの鍋に戻して、塩と胡椒で味をつけて
　　　弱火で〜中火で10分程度煮る。
　
　�D器に盛り、みじん切りのパセリを散らす。
　
　
　　　※温かいままのスープでも冷まして冷蔵庫に入れて
　　　　　冷製スープにしても、好みで食してください。