材料（6人分）

材料名	目安量g
米	300
サフラン粉末	適量
バター	20

　�@洗米して釜に入れ、分量の水を加え、粉末サフランを混ぜ入れ
　　　その上にバターをのせ、点火し、炊き上がったら混ぜて皿に
　　　盛る。
　
　　※サフランは世界一高価な香辛料といわれ、サフランの雌しべを
　　　　乾燥させたもの。肝臓に効くといわれている。
　　　　代替えとして、ターメリック（ウコンの粉末）の使用可