| 材料（6人分） |
| 材料名 | 目安量g |
ご飯 米 |
1200 |
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さば |
6切れ |
しょうが |
3かけ |
長ねぎ |
1本 |
A |
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酒 |
大さじ3 |
水 |
450ｍｌ |
砂糖 |
大さじ3 |
醤油 |
小さじ3 |
みそ |
54ｇ |
【ご飯】
①1人200ｇになるように盛り付ける
【さばのみそ煮】
①さばは皮に切れ目を入れる。しょうがは薄切りに、
ねぎは3～4ｃｍの長さに切る
②フライパンにＡの調味料と長ねぎ、しょうがを入れて中火にかけ
沸騰したら①のさばを皮を上にして入れ、約5分煮る
③②にみそを加え、ふたをして中火で5分煮る
④器に③を盛り、ねぎを添えて煮汁をかける