材料 （6人分）

材料名	目安量g
小麦粉	40
サラダ油	大匙2
バター	20
塩・胡椒	少々
牛乳	500cc
人参	80
玉ねぎ	100
ｽｰﾌﾟ	500cc

　�@人参はいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする
　
　�A鍋にサラダ油、バターを熱し玉ねぎを炒め、人参を炒め、
　　　小麦粉をふるい入れて炒める
　　　塩、胡椒して徐々（3回に分けて）に牛乳を入れのばし
　　　スープを入れ味を調える