材料 （6人分）

材料名	目安量g
カボチャ	1/2個
玉ネギ	1個
バター	40
水	700ｍｌ
コンソメ	2個
砂糖	小匙2
醤油	小匙1
牛乳	600ｍｌ

　�@カボチャは皮をむき、種とワタを取り、適当な大きさに切る。
　　　皮はラップをし、電子レンジで500W、2分加熱するとむき
　　　やすい。玉ネギは薄くスライスする。
　
　�A鍋にバター、玉ネギのスライスを入れしんなりするまで弱め
　　　の中火で炒める。
　
　�B�Aにカボチャと水、コンソメ、砂糖、醤油を入れ、カボチャが
　　　柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。（5〜15分）
　
　�C火を止めて、ブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜる。
　　　マッシャーやミキサーを使ってもよい。
　
　�D牛乳を加える。
　
　�E弱火にしてよく混ぜ合わせたら出来上がり。