材料 （６人分）

材料名	目安量g
（イ）
粉末寒天	2
グラニュウ糖	50
抹茶	5
（ロ）
水	30ｍｌ
牛乳	400ｍｌ
練乳	110
生クリーム	75
卵黄	30

　�@（ロ）をミキサーにかける
　　　（イ）と（ロ）をそれぞれ合わせえ混ぜた後、鍋に合わせて
　　　加熱する
　�A全体的に沸騰したら（８０℃以上）火からおろし軽く冷ます
　
　�B�Aをカップに流し入れ、冷やし固める