材料 （６人分）

材料名	目安量g
鮭　20ｇ	6切れ
椎茸	2個
人参	25
ピーマン	1個
長ねぎ	1/3本
サラダ油	小匙1
A調味料
マヨネーズ	大匙1
味噌	小匙2〜大匙1
卵黄	1個

　�@鮭は皮を取り除いて、200℃に熱したオーブンで8分焼く
　
　�A椎茸は薄切り、人参、ピーマン、長ねぎは千切りにして
　　　さっとサラダ油で炒め、バットにあけ冷ます
　
　�BＡの調味料を合わせて、冷ました�Aを入れ鮭の上にのせ、
　　　オーブンで10分焼く
　
　�C器に盛る。
　　　笹や葉を敷いて千草焼を盛り付けると盛り映えがする