材料（10個分）

材料名	目安量g
米　　3合	450ｇ
水　　3合	120
すし酢	90ｍｌ
マヨネーズ	大匙3
パセリ葉先1/2 　（又は青紫蘇）	1/2本 （5枚）
鶏ささみ	3本
酒、醤油	各大匙1
サランラップ
人参 　　-薄い銀杏切り 　　-千切り	1本
芽ひじき	5ｇ
水150ｃｃ	1個
砂糖	大匙2
めんつゆ	大匙2
スライスチーズ	10枚
焼きのり	10枚

　�@米は洗米し、ザルにあげ分量の水で炊飯し、すし飯にする
　

　�A�@にマヨネーズを加え、刻みパセリも加え混ぜる
　
　�B鶏ささみを細く切り、酒・醤油を加え、もみ皿に並べサラン
　　　ラップをして電子レンジで750W2分加熱する
　
　�C芽ひじきを戻し、人参はいちょう又は千切りにする
　　　　　　

　�D鍋に�Cの芽ひじき、人参、水を入れ、火にかけ砂糖を加えて、
　　　沸騰後めんつゆを入れ火を中火にして煮る
　
　�E�Aのすし飯に�Bの鶏ささみ、�Dのひじき、人参を加え混ぜ
　　　10等分にしておく　　　　
　 　�Fまな板の上にサランラップを敷き、焼きのりをひし形に置き、
　　　その上に、スライスチーズの大きさにすし飯10等分の半分
　　　を置き、その上に、スライスつーずを置いて残りのすし飯を
　　　載せのりで左右、上下に折り、ラップでしっかり包む
　
　

　�Gのりがなじんだら半分に切って皿に盛る