材料（５人分） |
| 材料名 | 目安量g |
玉葱 |
1/2個 |
にんじん |
1本 |
セロリ |
2本 |
ジャガイモ |
1個 |
水 |
300cc |
牛乳 |
300cc |
コンクリーム缶詰 |
435 |
コンソメ |
1個 |
塩、胡椒 |
適宜 |
オリーブ油 |
適宜 |
①各野菜を1ｃｍ角位に切る
②鍋に油を入れ野菜を炒める。野菜がしんなりしてきたら
水、コン缶詰、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで
煮る
③野菜が煮えたら牛乳を加え、塩、胡椒で味を調え、沸騰
直前で火を止め完成
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