材料（6人分）

材料名	目安量g
スパゲッティー	300
サラダ油	大匙3
ニンニク	1片
ベーコン	2枚
具
玉葱　中1個	150
しめじ	50
えのき茸	50
リエンギ	50
むきあさり　1缶	100
塩・胡椒	少々
バター	大匙2
茹で汁	600ml
スプの素	大匙3
季節の野菜 　　（キャベツ）	適量
パルメザンチーズ	適量
イタリアンパセリ	適量

　�@スパゲッティーを茹でるときは本来塩を入れて茹でるが、
　　　茹で汁をスープに使うので塩を加減するか真水で茹でる
　

　�Aニンニク、玉葱は薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る
　　　きのこは石附を取り除き小房に分け適宜に切る

　�Bフライパンにサラダ油とニンニクを入れて、火にかけ香りが
　　　でたらバターを加え、玉葱、ベーコンを炒め、きのこを加える
　　　茹で汁、塩、胡椒、スープの素で味を調え、茹でスパゲッ
　　　ティーを加えるスープの中にパルメザンチーズを加えると
　　　より濃くでた美味しい
　

　�C皿に盛り、イタリアンパセリを散らす