材料 （6人分）

材料名	目安量g
春菊の葉先	200
牛乳	200
ゼラチン	10
水	50
生クリーム	100
卵	2個
砂糖	30

　�@春菊を柔らかく塩茹でする
　
　�Aゼラチンを戻しておく
　
　�Bミキサーに�@と生クリーム、卵を入れ、撹拌し、小鍋に牛乳
　　　と砂糖を温め砂糖が溶けたら火を止めゼラチンを入れ、
　　　溶かし、ミキサーにかける
　
　�C器に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固める