材料（6人分）

材料名	目安量g
スパゲッティ	600
ホールトマト	2缶
玉ねぎ	中2個
しめじ	3パック
なす	中4個
パセリ	適量
ニンニク	大1/2個
ベーコン	8枚
オリーブオイル	大匙6
トマトケチャップ	大匙4
塩	少々
黒コショウ	少々
粉チーズ	適量

　�@玉ねぎ、ニンニク、パセリはそれぞれ細かくみじん切り
　　　にする
　

　�Aしめじは石附を取って、手でほぐしておく
　

　�Bなすは1cmの輪切りにして、水に漬けてアク抜きする
　

　�Cベーコンは細切りするく
　

　�Dフライパンを温めてオリーブオイルを大匙2に、しめじを
　　　入れ両面を焼き色を付けて取り出す
　

　�Eオリーブオイル大匙2入れて、なすに焼き色付けて取り
　　　出す
　

　�Fオリーブオイルを大匙2入れて、ニンニクを入れ香りが
　　　出たら、玉ねぎを加えしんなりしたらベーコンを加え、
　　　更に炒める
　

　�Gホールトマトを加え、塊を崩しながら炒めてそれぞれの
　　　缶に水を1/3程入れて加え煮る
　

　�Hトマトケチャップ大匙4を加え、なすとしめじも加えて煮て、
　　　ソース味をみて塩を加える
　

　�Iそこに茹で上がったスパゲッティを加えて絡めて火を
　　　止めるスパゲッティの茹で方は商品の指示通りに茹でる
　

　�J黒コショウを振りかけパセリをちらす
　

　�K好みで粉チーズをかける