材料（6人分） |
| 材料名 | 目安量g |
大根（約1/2本） |
500 |
胡瓜 |
1本 |
生姜 |
1片 |
いか燻製 |
20 |
砂糖 |
大匙2 |
醤油 |
大匙1 |
酢 |
大匙2 |
胡麻油 |
小匙1 |
①大根葉は皮をむいて、細めの拍子木切りにし軽く振り塩を
する
②①がしんなりしたら水洗いして、水気をとる
③合わせ調味料を作り、②を和える