（１）中華風炊き込みごはん　　　　　（平成28年9月）

  

材料（6人分）

材料名	目安量g
米	2都1/4合
ホエー、干ししいたけ 　　もどし汁、水	450ml
焼き豚	120g
干ししいたけ	3枚
にんじん	1/2本
えのきだけ	小1と1/2袋
A
オイスタソース	大匙1と1/2
醤油・酒・ごま油	各大匙1/2
十勝スマートチーズ	6個
三つ葉	1/3束

　�@米は炊く30分前に洗い、ざるにあげる
　 　

　�A干ししいたけは水にひたしてもどし（砂糖をひとつかみ入れ
　　　る）、薄切りにする。もどし汁はホエーと水を合わせて分量
　　　を450mlにしておく
　

　�B焼き豚は7〜8mmの角切り、にんじんはいちょう切りにし、
　　　えのきだけは2ｃｍ長さに切る
　

　�CAの調味料をボウルに合わせ、しいたけと�Bを加えからませる
　

　�D炊飯器に米と�Aの汁、�Cを入れて（混ぜないで）平にし炊く
　 　

　�Eチーズを7〜8mm角に切って炊き上げたごはんに加え混ぜる
　 　

　�Fご飯を器に盛り、三つ葉を刻んで添える