（１）熱々！スープカレーつけそうめん　　　　　（平成28年7月）

　�@玉ねぎは薄切りに、人参は銀杏切りで5mm幅に
　　　長ねぎは斜め薄切りに、エノキは」半分の長さに切り
　　　シメジは石突を落としほぐす。豚肉は細切りに切る
　

　�A鍋に水1200ccと、だしを入れ沸騰させたら
　　　全ての食材を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る
　　　別の鍋に水を入れそうめんをゆがき冷水でしめる
　

　�B食材に火が通ったら、酒、醤油、カレー片を入れ
　　　お好みで胡椒で味を調える
　　　※2種類のルーを入れると旨みが増す
　　 　

　�C出来上がりがゆるくない時は、水を足しスープにして
　　　そうめんを冷やし食べる