材料（6人分）

材料名	目安量g
大根	100
塩	2.5
にんじん	100
塩	2.5
ソフトさきいか	30
ドレッシング
すし酢	大匙2
オリーブオイル	大匙1

　�@大根は皮をむき千きりにし塩をまぶし、しんなりしたら
　　　水洗いしてしっかり絞る。にんじんも千切りにし塩で
　　　しんなりしたら水洗いしてしかり絞る

　�Aボールににんじんを入れ、ドレッシングで和え、その中に
　　　�@の大根とソフトさきいかを入れる

　�Bしばらくして味がなじんできたら盛り付ける

　　　10日ぐらい保存が効くので作り置きしておくと便利