＜長ねぎのスパゲティー・じゃが芋のオムレツ

サラダ・紅白パンチ＞

　　（１）長ねぎのスパゲッティー
　
　　（２）じゃが芋のオムレツ
　
　　（３）サラダ

　　（４）紅白パンチ

　写真：横田さんからの提供

（１）長ねぎのスパゲッティー

  

材料（6人分）

材料名	目安量g
スパゲッティ	240
塩	小匙1
ベーコン	30
ニンニク	1片
長ねぎ	2本
白菜	1枚
オリーブ油	大匙3
ワイン	50
パルメザンチーズ	20
胡椒・塩	少々
花かつお	5

　�@ベーコンは3〜4ミリ幅に切る

　　　ニンニク、長ねぎは薄い小口切り、白菜は細切り　　

　�Aスオアゲッティを茹でる。熱湯に塩を加え、スパゲッティを

　　　アルデンテに茹で上がりぎはに白菜も入れる　

　�Bフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、香りがたった
　　　ら、ねぎ、ベーコンを中火で炒めワインで煮詰め、�Aを入
　　　れる。

　　　塩、胡椒、花かつおを入れ最後に醤油で味を調える

　　　（途中でシュレットチーズを加えるとより美味しい）

　�C皿に盛りパルメザンチーズをかける

 

材料（6人分）

材料名	目安量g
じゃが芋	2個
玉ねぎ	1/2個
卵	6個
塩・胡椒	少々
サラダオイル	大匙2
バター	大匙2
クッキングシート	1枚

　�@じゃが芋は洗い電子レンジで600Wで8分加熱し、皮を
　　　むいていちょう切りにする

　�A玉ねぎは短い千切りにしサラダ油で炒め塩・胡椒する

　�B卵は割りほぐし塩、胡椒して�@、�Aを入れる

　�Cフライパンにバターを溶かし入れ、箸で軽くかき混ぜ、
　　　平にならして蓋をして弱火で半熟になるまで焼く

　　　裏返しして表面を焼いて火を止め、6等分して皿に盛る

　　

材料（6人分）

材料名	目安量g
トマト	1個
玉レタス	5枚
胡瓜	1/2本
玉葱	1/2個
塩・胡椒	少々
砂糖	大匙1
和がらし	少々
酢	大匙2
サラダ油	大匙2

　�@トマトは湯剥ぎして、小口切りにする

　　　玉葱は薄切りにして、塩で揉み水で洗いしっかり絞り、
　　　水を切る

　�A調味料を合わせドレッシングを作る

　�Bボールに�@の玉葱を入れ、�Aで和える　

　�C皿にレタスを一口大にちぎりのせ、胡瓜の薄切り、
　　　�@のトマトをのせて�Bをかける

　　

材料（6人分）

材料名	目安量g
寒天粉	2
紅	少々
水	250cc
寒天粉	2
水	100cc
牛乳	150cc
りんご（1個250g）	100
イチゴ	6粒
サイダー	250cc

　�@寒天粉で紅白の流し物を作り1cm角に切り、器にもり

　　　りんごをうさぎりんごと角切りにして器に入れる

　　　イチゴも1粒添える

　�A�@に冷えたサイダーを注ぎ入れる