材料（6人分）

材料名	目安量g
じゃが芋	2個
玉ねぎ	1/2個
卵	6個
塩・胡椒	少々
サラダオイル	大匙2
バター	大匙2
クッキングシート	1枚

　�@じゃが芋は洗い電子レンジで600Wで8分加熱し、皮を
　　　むいていちょう切りにする

　�A玉ねぎは短い千切りにしサラダ油で炒め塩・胡椒する

　�B卵は割りほぐし塩、胡椒して�@、�Aを入れる

　�Cフライパンにバターを溶かし入れ、箸で軽くかき混ぜ、
　　　平にならして蓋をして弱火で半熟になるまで焼く

　　　裏返しして表面を焼いて火を止め、6等分して皿に盛る