（３）卵味噌床　　レシピ
材料 材料名 目安量  味噌 200g  みりん 30g  酒 30g  　 　  ガーゼ （30cm×30cm） 1枚  持ち帰り容器 1個  卵 10個	�@ボールに味噌、みりん、酒を加えかき混ぜる 　 　�A容器に�@の半分を入れ、その上にガーゼを敷き、生卵の黄身 　　（*6)を取り出し、10個並べ、その上にガーゼを折り返して包 　　　み、�@の残りの半分を塗り、漬ける 　 　�B1日〜2、3日漬ける。黄身は3〜4日でチーズみたいになる 　　　   　(*6)卵の黄身の代わりに、肉、魚、根菜類も良い 　　　豆腐は水切りして3〜4日でチーズみたいになるそうだ！