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材料 |
| 材料名 | 目安量 |
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ゴーヤ |
1本 |
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塩 |
適量 |
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ポン酢又は梅味噌 |
少々 |
①種を取り、小口切りして塩を振る。
しばらくして水洗して水気切っ冷蔵庫に保管
②ポン酢又は梅味噌を加えて出来上がり