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材料名 |
目安量
5名分g
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正味量
1名分g |
| ジャガイモ |
1個 |
20 |
| 卵 |
12個 |
100 |
| 食塩 |
少々 |
少々 |
| 白胡椒 |
少々 |
少々 |
| サラダ油 |
30cc |
5ｃｃ |
| バター |
30 |
5 |
| トマトケチャップ |
適宜 |
適宜 |
| プチトマト・パセリ |
12個 |
40 |
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作り方
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①ジャガイモを茹で、2～3ミリ厚さに切る。 |
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ボールに卵を割りほぐし、塩、胡椒、ジャガイモを加えさっと混ぜる。 |
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②フライパンを熱し、サラダ油、バターを加え、1の材料を流し入れる。円を描くようにかき回しながら、
半熟状に火を通す。 |
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③皿を焼きあがった卵を盛り付ける。 |
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